超软吐司（我自己的小笔记）

超软吐司（我自己的小笔记）的做法步骤

1. 第1步.

   先放液体（总液体量300g上下），放糖，盐，再放高粉，面包机搅拌一小会儿，加酵母粉，揉至扩展阶段加黄油，揉啊揉，再取出手揉，然后分成两份，一份加了抹茶粉，三个盒子的粉量是 2:1:1 、小吐司盒9分满（下次可以再加一点），大吐司盒刚好，后来开始发酵40度。

2. 第2步.

   没有预热，150度26分，还不够，然后160度又12分钟（减糖的那个小盒子中途就好了，忘了几分钟，没减糖的小的12分后又加了12分，跟大的一起出炉，焦度也差不多）。下次减糖小吐司可以160度27min，另外两个160度40min试试看。