鲜肉粽

鲜肉粽的做法
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鲜肉粽的做法说明

马上端午节了,心血来潮买了米和粽叶,学习包粽子

鲜肉粽的食材和调料

糯米1000克
粽叶一把
五花肉400克
生抽1勺
料酒1勺
老抽1勺
50克
五香粉少许勺

鲜肉粽的做法步骤

  1. 第1步.鲜肉粽的做法步骤 第1步

    粽叶提前一天浸泡,我是放在电饭锅内胆泡的,比较容易放,糯米我是中午泡的,晚上回来包。

  2. 第2步.鲜肉粽的做法步骤 第2步

    猪肉切丁后放入所有调料腌制一下,然后就去准备清洗粽叶,捞出来糯米,控干水分,忙完肉也差不多了,开始包

  3. 第3步.鲜肉粽的做法步骤 第3步

    粽叶做成漏斗状,装米和肉丁,可以拌起来,也可以像放大枣那样放几勺就行,我是一个粽子三勺肉丁

  4. 第4步.鲜肉粽的做法步骤 第4步

    包粽子的方法网上很多教的视频,我就不发了,我包的实在不俊,包好了就可以下锅煮了,本人就是冷水下锅,水就泡到这样,高压锅放在五谷杂粮上,忙完半夜了,我就定好时间,没有管它

  5. 第5步.鲜肉粽的做法步骤 第5步

    第二天早上,香喷喷的肉粽就可以享用啦,还热乎呢

小贴士

没有网上说的那么神乎其神,水不用非得没过粽子,我试过,粽子会浮起来,也不用热水煮,凉水也挺好,更不用几个小时,多闷会就好就是第一次包,包的挺费劲的,好处就是花不了多少钱,外面卖的肉粽太贵啦

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