银鱼滑蛋

银鱼滑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   小银鱼用清水洗净，待用（我是买的冷冻的，所以提前解冻好，用清水多洗几次）

2. 第2步.

   把鸡蛋打到碗里，放适量胡椒粉（这次用的黑胡椒，影响色泽，后来发现白胡椒更香）盐适量，打散（忘记拍图了）

3. 第3步.

   鸡蛋打散后加入小银鱼，继续搅拌均匀（忘记拍图了）

4. 第4步.

   热锅放油，待油烧热把银鱼蛋液倒入锅中，翻炒（如果翻炒速度不够怕炒老，就把火调小一点）（手忙脚乱没拍图）

5. 第5步.

   出锅前加几滴香油（这次炒的有点老）