
只需要用马铃薯就能简单做好一道香Q的料理。
芋饼是北海道、高知、岐阜的乡土料理。在日本居酒屋基本上都能在菜单上寻到它的踪影,作法也相当简单。

将马铃薯煮熟,用捣泥器捣碎。 (如果有研钵/擂钵的话捣起来会更细碎,吃起来会更Q喔)

接着放入太白粉混合至看不见太白粉为止。

将混合好的马铃薯团取一些捏成掌心大,然后放上起司后,包起来。

在平底锅放入奶油中火热锅,放入芋饼煎出颜色。

翻面继续煎。 *每面约两分熟就好。

接着盖上盖子,继续煎一分钟后,先取出。

同一个锅子放入酱汁煮到砂糖溶解。

接着放入芋饼两面都沾上酱汁后,包上海苔便完成。

简单好吃的芋饼就完成了,自己做简单又好玩,可以跟孩子们或朋友一起试试喔!
这次沾上的酱汁是酱油口味,但是沾上番茄酱或照烧酱也都很好吃喔!不包入起司也一样好吃,你可以试试各种口味。