这个配方我一直在用，改自日本。因为添加了🍋柠檬碎屑，很清新，很适合夏天来做。非常好挤，也不消花，确认是用一辈子的基础曲奇方子了！
柠檬外皮用盐擦洗控干。擦丝
黄油加糖粉.盐搅打到发白，加入柠檬碎屑； 加入蛋清，搅打均匀
筛入低粉，切拌均匀；装袋裱花
170度预热；165度20～30分钟；
一说到曲奇，连我老公都觉得是噩梦，因为超级难挤，手要残的程度，而且还不确定是不是会花纹消失。这个方子因为加入了蛋清，有润滑的作用，且有稳定的作用，非常靠谱！
