黄年糕/碱水年糕比普通年糕口感紧实Q弹，炒年糕很合适，稍微带着一点点碱味反而别具风味。
配菜切好，黄年糕切成条，腊肠可以事先蒸熟，我赶时间就生的炒。热锅冷油煸腊肠，煸出油后依次加入蒜，辣椒，包心菜，年糕，盐，五香粉，生抽，鸡精，出锅前撒葱花。
黄年糕Q弹，炒起来不会糊糊的～
