经典四角粽|定格每一步的详细包法

经典四角粽|定格每一步的详细包法的做法步骤

1. 第1步.

   取2张粽叶，各剪掉头尾修整齐，毛面相对、头尾相对铺好；以粽叶三分之一处为定点，向右斜上方折；

2. 第2步.

   捏住小三角区，向上折卷成一个斗形；

3. 第3步.

   整理粽叶的内片与外片，边沿重合对齐；填入糯米和馅料等，与斗形边留出1cm距离；把弧形边中点两旁向内折，成三角形包裹住米；

4. 第4步.

   两旁向内折好后，沿着横折线把尖形叶子向下弯；

5. 第5步.

   （向左翻）将头部叶子向下折，盖住米，裹紧；

6. 第6步.

   （翻回）沿粽子边沿捏紧粽叶，整理外形；

7. 第7步.

   （向下翻）把剩余粽叶捏成一片，沿粽子外形向左折拉紧；

8. 第8步.

   将剩余叶子沿粽子的外轮廓裹好，绑上绳子；