凉面

凉面的做法步骤

1. 第1步.

   面条煮好过热水，防止坨。 豆角洗干净切断煮一下备用， 三个鸡蛋打散摊成鸡蛋皮切条备用。

2. 第2步.

   黄瓜切条备用

3. 第3步.

   大蒜切成末，摊鸡蛋皮时多放油，烧热浇在蒜末上，这样做的蒜汁吃起来不烧心。蒜末粒继续加盐、白糖、耗油、生抽、芝麻酱、自制辣椒油，一点清水搅拌均匀。

4. 第4步.

   碗里放煮好的面，煮熟的豆角，切好的鸡蛋皮，黄瓜丝，浇上几勺芝麻酱蒜汁。

5. 第5步.

   做了3碗凉面，刚好吃完。