包粽子

包粽子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米泡两个小时，水没过米！ 红枣洗净

2. 第2步.

   粽叶清洗后 冷水下锅 煮开三分钟

3. 第3步.

   捞出后过冷水

4. 第4步.

   两张粽叶 毛面相对 重叠放置

5. 第5步.

   开头部分 折出小窝

6. 第6步.

   先放一层米

7. 第7步.

   放枣

8. 第8步.

   在放一层米

9. 第9步.

   用上部分的叶子盖住米 捏住两边

10. 第10步.

    多余叶子部份 包裹住粽身

11. 第11步.

    缠线。 下锅煮，开锅后中小火一个小时 ，另外 水没过粽子。然后用重物压住。防止粽子上浮和绳子煮开。可用平底盘子倒扣压住