潮汕五香卤肉粽做法

潮汕五香卤肉粽做法的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，板栗洗干净即可，花生泡水半小时去涩水。

2. 第2步.

   准备竹叶

3. 第3步.

   用水杀菌后再洗干净

4. 第4步.

   泡软粽绳和糯米5小时

5. 第5步.

   干香菇和虾米提前泡30分钟，热锅下油，香菇切条，和虾米一起爆香

6. 第6步.

   准备腌制五花肉

7. 第7步.

   切小块

8. 第8步.

   腌肉选用潮小鲜的五香卤粉15克，胡椒粉，蚝油，白糖，生抽抓匀腌制15分钟。

9. 第9步.

   大力推荐用潮小鲜的五香卤粉腌肉，味道直接上N个档次

10. 第10步.

    咸鸭蛋取蛋黄

11. 第11步.

    取2张粽叶在三分之一处卷起折成漏斗状，装入一小把糯米再依次加入馅料五花肉、板栗、花生米、咸鸭蛋、香菇虾米。

12. 第12步.

    再装入一把糯米填满

13. 第13步.

    再将多余的粽叶折回，用粽绳绑好。

14. 第14步.

    全部包好后放入高压锅中，加满水，盖盖子，大火烧开后转中小火煮90分钟。

15. 第15步.

    等高压锅出气后出锅。

16. 第16步.

    开吃

17. 第17步.

    大爱五香咸肉粽

18. 第18步.

    蛋黄很诱人

19. 第19步.

    摆盘亮亮相