这几天胃不舒服,只能喝喝小米粥吃吃小软饼,随手做的鸡蛋饼,配着酱豆腐吃,味道还不错
鸡蛋、面粉、水、葱花、盐,搅拌均匀,调成糊状
脆皮肠切丁,放入面糊中搅拌均匀
热锅下油,油温上来后倒入面糊,中火煎至底部成形
翻面继续煎,面糊全部熟透即可出锅
我家小老鼠表示很喜欢🤣
如果想让饼子软些可以多放鸡蛋、水,少放面粉