蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾去虾线，剪头部，用牙刷刷两三遍，彻底清洗干净。

2. 第2步.

   香菜切断，葱一部分切断，一部分打从葱结。蒜切成蒜泥，姜切片，辣椒切块。黄瓜切块。

3. 第3步.

   锅中放油，油稍微多一点，爆香蒜蓉姜小米椒，放入少于白糖。

4. 第4步.

   倒入小龙虾，翻炒变色。

5. 第5步.

   倒入半瓶啤酒加点水，没过小龙虾。也可以倒一瓶啤酒，看个人喜好，我个人只倒半瓶即可，多了啤酒味会有点浓。再把八角 香叶葱结放进去，倒入酱油 盐 耗油搅拌，盖上锅盖，煮15分钟左右。。

6. 第6步.

   倒入黄瓜再煮几分钟即可。

7. 第7步.

   最后出锅撒上葱花香菜即可。