肉躁时蔬荞麦凉面

肉躁时蔬荞麦凉面的做法
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肉躁时蔬荞麦凉面的做法说明

这几天太热了,完全没胃口,随便做了个凉面感觉好好吃,又很好看,所以分享一下。
一人份量哦

肉躁时蔬荞麦凉面的食材和调料

荞麦面(干)2把
五花肉120克
酱汁:
香油1大勺
酱油1大勺
香醋1大勺
芝麻1大勺
沙拉酱适量
装饰:
小番茄1个
苦菊适量
芝麻适量

肉躁时蔬荞麦凉面的做法步骤

  1. 第1步.

    1、煮荞麦面,用冷水冲至常温,加入适量香油拌匀,放风扇前吹着

  2. 第2步.

    2、五花肉片放少许油中火炒,变色后转小火炒至有点焦黄,加入糖、盐、大勺生抽翻炒均匀待用。

  3. 第3步.

    苦菊、番茄、黄瓜洗净,切成自己喜欢的形状。

  4. 第4步.

    把荞麦面装入碗中,一次放入调料,把蔬菜和炒熟的肉放进碗中,摆出自己想吃的样子,就完成了。

  5. 第5步.

    拌均匀,开吃了~

  6. 第6步.

    饮料的做法:黄瓜、姜洗净切片,放入一片柠檬、蜂蜜、倒入冰的屈臣氏的黑瓶苏打水。超级清新好喝的饮料就完成了

小贴士

1、五花肉炒的时间长一会,炒至肉出油,这样更焦香。
2、一个人吃可以调料直接依次加进碗里比较方便。多人可以拿个碗拌一个酱汁,根据自己的口味适量加入
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