豪华营养早餐│营养超级全面

豪华营养早餐│营养超级全面的做法
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豪华营养早餐│营养超级全面的做法说明

又给大家安利早餐来了

这次是一份豪华营养套餐

角瓜饼➕皮蛋瘦肉粥

有主食、蔬菜、蛋类,肉

营养超级全面,快手又好吃

现在就教大家做这份豪华营养早餐

豪华营养早餐│营养超级全面的食材和调料

角瓜
角瓜1根
5g(1小勺)
鸡蛋2个
150g(10勺)
香油2ml
3瓣
15ml(1勺)
皮蛋瘦肉粥
大米150g
里脊肉90g
皮蛋2个
料酒10ml(2小勺)
淀粉10g(2小勺)
5g
香油2ml

豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤

  1. 第1步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第1步

    皮蛋瘦肉粥 前一天晚上把大米洗净、放在水中浸泡

  2. 第2步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第2步

    早晨把泡好的米放入砂锅中,加入足量的水,大火烧开,转小火慢慢熬30分钟

  3. 第3步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第3步

    把里脊肉清洗干净后,切丝,加入2.5g盐、料酒、淀粉,抓匀后腌制10分钟

  4. 第4步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第4步

    皮蛋剥皮,切小丁

  5. 第5步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第5步

    另起一个锅,加水,烧开以后下入腌制好的肉丝,煮至颜色变白,煮的时候用筷子把肉打散

  6. 第6步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第6步

    把肉丝和皮蛋放入粥中,加入2.5g盐和香油,搅拌均匀,再煮10分钟

  7. 第7步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第7步

    出锅,完成

  8. 第8步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第8步

    角瓜饼 角瓜洗净不用去皮,用擦子擦成细丝

  9. 第9步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第9步

    放入一小勺盐,用筷子搅拌均匀,静置15分钟,出很多水的状态即可,水不要倒

  10. 第10步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第10步

    打入2个鸡蛋,搅拌均匀

  11. 第11步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第11步

    加入面粉,搅拌均匀后静置20分钟

  12. 第12步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第12步

    蒜切末,加入一勺醋

  13. 第13步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第13步

    静置到20分钟后加入香油

  14. 第14步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第14步

    平底锅加一点油,把锅底抹匀,烧热后倒入面糊,摊平,转小火

  15. 第15步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第15步

    轻轻晃动平底锅,煎至一面金黄后翻面,双面金黄后出锅

  16. 第16步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第16步

    出锅,完成

  17. 第17步.豪华营养早餐│营养超级全面的做法步骤 第17步

    完美的早餐

小贴士

1、角瓜不要擦的太碎
2、烙饼要小火,别烙老了
3、可以按照这个顺序来做,煮粥-腌角瓜-腌肉丝-切皮蛋-弄面糊-焯肉丝-熬粥-烙饼,时间大概40分钟,2人份早餐
4、希望这篇笔记可以骗更多的小朋友做早餐

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