烘焙爱好者玩到一定程度，都会萌发入手厨师机的念头，毕竟能解放双手，更轻松地享受烘焙给我们带来的乐趣。
可市场上各厨师机品牌、型号林林种种，让人纠结该买什么样的厨师机才好。购买肯定要依据自己的经济条件及使用情况来考虑，功率高，价位高的机器肯定好，所谓一分价钱一分货。
但如果你的使用率不高，只是家庭偶尔制作，预算又有限的情况下，选择一个性价比相对好的就比较合适了。
其实，无论价格高、低，功率大、小，什么样的厨师机只要掌握正确的方法，都是能打出漂亮的面团的。
这次，我就用一台功率较小，价位只是百元的厨师机跟大家演示一下基础吐司面团如何完美出膜的。
除黄油外材料一次性加入缸内，搅至基本成团，可拉出厚膜时再加入软化黄油，继续打至完全扩展阶段。
完全扩展阶段的膜俗称手套膜。其薄而又韧性，破洞边缘圆滑。这个程度的面团就可以做吐司了。