紫薯西米粽

紫薯西米粽的做法
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紫薯西米粽的做法说明

我是个二胎妈妈,平日时间不是上班,就是奉献给孩子们,唯一兴趣就是做美食,做菜烘焙都是挚爱!临近端午,想试一下包粽子,看了无数抖音,也看了下厨房很多方子,今天终于尝试了一下,开始不会包粽子,后来全靠同事指导,顺利完成!还好味道和口感还不错!

紫薯西米粽的食材和调料

西米250克
玉米2勺
45克
紫薯2个
炼乳适量
粽叶一扎
草绳适量
食饭碗一碗半

紫薯西米粽的做法步骤

  1. 第1步.紫薯西米粽的做法步骤 第1步

    西米加糖和玉米油搅拌均匀,再加一碗半热水,静止一个小时以上,有时间最好过夜(夏天要放冰箱)。然后用筷子抖散。

  2. 第2步.紫薯西米粽的做法步骤 第2步

    紫薯切细块蒸熟,加入炼奶,用勺子压拌均匀,炼乳随自己喜欢的甜度适量添加。

  3. 第3步.紫薯西米粽的做法步骤 第3步

    粽子叶、草绳浸泡半小时后,烧水烫软。

  4. 第4步.紫薯西米粽的做法步骤 第4步

    材料大合照~

  5. 第5步.紫薯西米粽的做法步骤 第5步

    粽子包法没有拍照,随大家喜欢的样式包扎。

  6. 第6步.紫薯西米粽的做法步骤 第6步

    小小的~

  7. 第7步.紫薯西米粽的做法步骤 第7步

    电饭煲水开后一个半小时。

  8. 第8步.紫薯西米粽的做法步骤 第8步

    好香~

  9. 第9步.紫薯西米粽的做法步骤 第9步

    起锅,完成!

  10. 第10步.紫薯西米粽的做法步骤 第10步

    透明Q弹,味道不错!

  11. 第11步.紫薯西米粽的做法步骤 第11步

    好吃!

小贴士

西米一定要够水,泡够时间,还要有玉米油,不然就会白心和黏叶子。

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