相信大家都有过这样的感觉，尽管我们早餐的种类十分丰富，白粥、肠粉、面包、汤粉等样样齐全，却也总有吃腻的一天。久而久之，就总得为早餐发愁了。 这个时候呢，不如就试试西式早餐吧！学做一个简单的蓝莓松饼，让早餐又多一个花样！ 比起中式早餐，西式早餐胜在方便，常常是一个鸡蛋，几块面包，一杯牛奶或咖啡就搞定了。而松饼，大概是美式早餐中最常见的一种了。 普通松饼做起来简单，外表看起来也平平无奇，还有点像我们平时做的煎饼，但是配上水果，淋上果酱之后的松饼却美味了不是一点半点。 就像今天的蓝莓松饼，新鲜蓝莓夹在松饼之间，做完再撒些糖粉，淋些蜂蜜在松饼上，酸甜可口，让松软的松饼吃起来一点都不腻，还很健康，而且蓝莓对眼睛有保护作用哦。也有人喜欢直接将蓝莓做成果酱淋在松饼上，味道也很不错，喜欢的朋友的可以试试。 一起来做一顿充满幸福感的早餐吧！
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准备好所有的材料。
将低筋面粉、泡打粉和糖混在一起。
碗中将鸡蛋，牛奶，蓝莓混合均匀，黄油用微波炉热软后加入，别太用力把蓝莓压坏了。
粉类过筛倒入.
翻拌均匀。
中火，平底锅用刷子抹上一层油黄油，倒入一勺面糊，煎至1分钟左右，待表面有小气泡有点干的时候翻面，再煎20秒左右即可。
装盘撒上糖粉挤入蜂蜜酱，口感更佳。
完成。
1. 每次煎饼时先用刷子在锅中抹上一层薄薄的黄油，才能做出好看的虎皮纹。没有黄油用色拉油也行。 2. 将面糊倒入锅中煎时可以将勺子抬高一点，让面糊有一点高度地落下来，这样更容易形成好看的圆形。