香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   1、5分钟/50度/速度5清洗小龙虾，克根据情况增加清洗时间，多冲几次水，洗完之后剪掉须和小脚，不抽虾线肉更紧致，如果要抽速度要快，保证虾肉的口感

2. 第2步.

   2、将花椒、干辣椒、大葱、姜、蒜头、豆瓣酱和油放入主锅，以3分/120℃/ 速度1爆香。

3. 第3步.

   3、加入十三香粉、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、小龙虾和啤酒，先用刮刀棒充分拌匀，再以15分/Varoma/ 反转速度小勺烹煮。

4. 第4步.

   4、加入青椒、小米椒、洋葱，以1分/Varoma/ 反转速度1烹煮，将小龙虾留在主锅内闷煮10分钟后盛出，撒上小葱和香菜点缀，趁热享用。