Q弹美味盐焗猪腰

Q弹美味盐焗猪腰的做法
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Q弹美味盐焗猪腰的做法说明

潮汕人把猪腰叫做肾子
认为是非常有营养的食材
偶尔在一个美食群看到这一道菜,跟着做了出来,分享给大家

Q弹美味盐焗猪腰的食材和调料

粗盐1000克
猪腰

Q弹美味盐焗猪腰的做法步骤

  1. 第1步.Q弹美味盐焗猪腰的做法步骤 第1步

    猪腰连筋带膜,不切开 洗净沥干水份

  2. 第2步.Q弹美味盐焗猪腰的做法步骤 第2步

    无水铁锅加热,放入粗盐炒热

  3. 第3步.Q弹美味盐焗猪腰的做法步骤 第3步

    把猪腰埋在粗盐当中,加盖

  4. 第4步.Q弹美味盐焗猪腰的做法步骤 第4步

    慢火加热15分钟,再转小火15分钟 或者大火五分钟,中火五分钟,小火15分钟

  5. 第5步.Q弹美味盐焗猪腰的做法步骤 第5步

    取出猪腰

  6. 第6步.Q弹美味盐焗猪腰的做法步骤 第6步

    用温开水洗一下,去盐

  7. 第7步.Q弹美味盐焗猪腰的做法步骤 第7步

    切片即可食用

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