布丁

布丁的做法
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布丁的做法说明

女儿的幼儿园临时举办美食节活动,还没来得及买开蛋器,开个小洞再用剪刀剪的;由于是孩子吃的,没有添加吉利丁,这样也很好吃;

布丁的食材和调料

鸡蛋10个
纯牛奶100克
50克
温水150克

布丁的做法步骤

  1. 第1步.布丁的做法步骤 第1步

    蛋白蛋黄分开,然后清洗鸡蛋壳,晾干;

  2. 第2步.布丁的做法步骤 第2步

    蛋白去掉,只要蛋黄,这样做出来的布丁就是淡黄色的;

  3. 第3步.布丁的做法步骤 第3步

    50克白糖(根据个人口味可增减);

  4. 第4步.布丁的做法步骤 第4步

    纯牛奶100克,其他牌子的纯牛奶也可以的;

  5. 第5步.布丁的做法步骤 第5步

    把蛋黄、水、糖放一起搅匀、过滤(这步没有拍照)。 倒入鸡蛋壳里面蒸8分钟;

  6. 第6步.布丁的做法步骤 第6步

    成品

小贴士

蛋壳真的好脆弱,要轻拿轻放啊

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