超级简单不坍塌的法式蛋白糖

超级简单不坍塌的法式蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，就四种，是不是很少呀哈哈

2. 第2步.

   蛋白里加入盐和柠檬汁，先用电动打蛋器搅打30秒，再把糖分三次加进来，这一步第一次加糖

3. 第3步.

   秒积膨大些，蛋白气泡细腻一些，加第二次

4. 第4步.

   打至有纹路了，加第三次，全程中高速打发

5. 第5步.

   打至有纹路了，加第三次，全程中高速打发

6. 第6步.

   盆壁也要注意到哦，全部打到

7. 第7步.

   接下来就是自由发挥的时候了，我分别用了14齿，8齿，小号的6齿，圆型嘴，四种裱花嘴来做滴；染色用的是色膏

8. 第8步.

   开始挤，轻点挤，然后出来一点，就迅速往上提即可

9. 第9步.

   完成，烤箱预热100度

10. 第10步.

    来个特写

11. 第11步.

    入炉，100度2个小时

12. 第12步.

    出炉啦，是不是很漂亮

13. 第13步.

    再来一张