“豆腐作为餐桌上常见菜，做法真的是很多，不同做法做出来的豆腐味道也都不一样，但无论豆腐怎么做，感觉都很好吃，今天来跟大家分享酱焖豆腐，味道酱香特别浓郁，真心很赞！”
豆腐用勺子舀成块 准备葱蒜末和姜丝
配菜:胡萝卜滚刀切块，青椒切块，洋葱也切块葱姜蒜爆锅 放入所有配菜一起翻炒
倒入黄豆酱炒香再下入豆腐块一起翻炒淋味极鲜 加适量水 ，放白糖 鸡精调味，中火盖盖焖5分钟
淋入水淀粉勾芡，翻炒几下出锅 酱香味融入豆腐中，软嫩香浓。
最好选择卤水豆腐，成型好不易碎;酱选择黄豆酱，浅色那种，黑乎乎的那种黄豆酱不要，颜色不好看。
