超好吃的豌豆咸肉菜饭(♡˙︶˙♡)

超好吃的豌豆咸肉菜饭(♡˙︶˙♡)的做法步骤

1. 第1步.

   豌豆从提早从冰箱拿出来化冻，沥干水分（有新鲜豌豆当然更好啦，可是我没有～(￣▽￣～)~）

2. 第2步.

   苔心菜干取出来用冷水泡软（苔心菜干就是苔心菜晒的菜干，我不确定别的地方有没有这种东西😓，没有菜干就用大青菜，新鲜的更好吃(｢･ω･)｢，可我也没有嘿嘿）

3. 第3步.

   将咸肉切成小拇指粗细的长条（除了咸肉，也可以放腊肠）

4. 第4步.

   将咸肉用开水泡一会（这一步的目的是为了帮它洗个澡，顺便泡软点😁）

5. 第5步.

   大米提前泡上（我喜欢吃软饭→_→，所以一般泡两个小时……）

6. 第6步.

   把菜干挤掉水分，然后切碎╮（╯＿╰）╭

7. 第7步.

   将泡好的米、咸肉也都滤干，等待进油锅(ಡωಡ)。咸肉一定要控干水分，因为咸肉要放在油锅里煸炒，有水分的话会油花四溅的。

8. 第8步.

   锅子中倒入油，比平时烧菜稍微少那么一点点，因为咸肉会出油（我手抖，倒多了（︶︿︶）），开小火！

9. 第9步.

   油热后倒入咸肉煸炒，小火将咸肉中的油给逼出来😜，注意翻炒，如果看到肥肉明显比下锅时候细了，那就差不多了~

10. 第10步.

    将菜干和豌豆放下去开大火炒几下

11. 第11步.

    倒入米，加入盐，鸡精（可不放）翻炒

12. 第12步.

    炒匀之后倒入电饭锅之中（这样看已经很诱人啦😄）

13. 第13步.

    倒入水，水量比平时烧饭少一点~然后就把工作交给电饭锅啦

14. 第14步.

    煮好之后就可以开吃啦！