夏季必备,冰激凌奶油,超好用!

夏季必备,冰激凌奶油,超好用!的做法
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夏季必备,冰激凌奶油,超好用!的做法说明

我是一枚蛋糕抹面手残星!
所以做的不多,保存留底!🤩
这里分享下夏季超好用的冰激凌奶油,不管你抹面多差,他都不会变渣,给你足够的时间修饰!而且不易化!

夏季必备,冰激凌奶油,超好用!的食材和调料

八寸戚风一个
冰激凌奶油
奶油300克
可可脂白巧克力40克
吉利丁片1片
保鲜膜1张

夏季必备,冰激凌奶油,超好用!的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁片冰水泡软!备用

  2. 第2步.

    淡奶油加热到80度左右!

  3. 第3步.

    将巧克力倒入加热过得淡奶油中,用余温搅拌融化!

  4. 第4步.

    巧克力融化后,将提前泡软的吉利丁挤干水份放入淡奶油融合物!

  5. 第5步.

    全部溶解后!将保鲜膜贴面盖在淡奶油上面!这一步是防止淡奶油结皮,不能不做!盖好后冰箱冷藏一夜即可!

  6. 第6步.

    补充一下,比如明天你要做一个八寸的生日蛋糕,今天晚上就要做好冰激凌奶油介质,第二天,要做的时候,再加入300克淡奶油一起打发即可!好不好用你试试就知道了🤣

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