茄子烩豇豆

茄子烩豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备两三个茄子，一把豇豆，三瓣大蒜

2. 第2步.

   豇豆择好洗净备用

3. 第3步.

   茄子洗净切段

4. 第4步.

   大蒜切片

5. 第5步.

   烧一锅水，水开后放入茄子和豇豆一起煮

6. 第6步.

   茄子豇豆煮熟后捞出沥水备用，用筷子把茄子捣碎

7. 第7步.

   油锅热后放入蒜瓣爆香

8. 第8步.

   放入茄子豇豆一起翻炒，放适量盐，翻炒均匀即可，因为茄子和豇豆基本熟的，不用炒太长时间，翻炒均匀就行了。

9. 第9步.

   清淡爽口的茄子烩豇豆，软糯可口，非常适合夏天！