超下饭的香菇酿肉

超下饭的香菇酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   把香菇根拔下来，然后洗干净，沥干备用。

2. 第2步.

   里脊肉剁碎，再把葱切末，香菇根切末，混在一起再剁成泥状。

3. 第3步.

   移到碗中加入适量的盐和白糖，一勺料酒，半勺生抽用筷子🥢沿一个方向搅拌上劲。

4. 第4步.

   取适量馅料放到香菇中，然后放盘子里腌制一下（5分钟左右吧）。

5. 第5步.

   热锅加油，然后调中小火，把香菇一个一个放入，肉馅朝上。

6. 第6步.

   煎一会儿后用筷子翻面再煎一下，然后把少量料酒从锅边淋入，也可以加一点老抽调色。

7. 第7步.

   加入适量水，没住香菇的一大半就可以了。加锅盖焖煮一会儿。

8. 第8步.

   开盖，大火收汁，撒入葱花，装盘即可。