酒糟芋仔五花肉

酒糟芋仔五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   备菜，芋仔滚刀切，带皮五花肉切小块，擦干水分（很重要，过下要控油）

2. 第2步.

   小火，不放油，把五花肉放下去煎

3. 第3步.

   煎到这种程度换一面继续，把油煎出来

4. 第4步.

   在煎出来的油里，放酒糟，慢慢划开，煎香酒糟

5. 第5步.

   锅铲这么多的酱油，是酱油，不是老抽生抽，切记！

6. 第6步.

   倒入芋仔，放入没过菜面的水，冷热都可以

7. 第7步.

   半勺白糖调味

8. 第8步.

   小火闷煮到水开

9. 第9步.

   一勺鸡精调味

10. 第10步.

    放入葱段，想吃辣的可以放干辣椒

11. 第11步.

    慢慢收汁

12. 第12步.

    装盘