小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子

小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法
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小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法说明

端午节要到了,小熊家当然也少不了应节的粽子啊!这段时间气温有点热,所以做了适合凉 吃的西米水晶粽子。加入蔓越莓做内馅,酸酸甜甜的很解腻。

小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的食材和调料

西米120克
植物油8克
12克
80克
蔓越莓50克
箬叶50张
棉绳1小捆

小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤

  1. 第1步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第1步

    把植物油倒入西米内,搅拌直到西米呈一粒粒的松散状态

  2. 第2步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第2步

    倒入白糖,搅拌均匀

  3. 第3步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第3步

    倒入清水,静置,等西米吸收完水份

  4. 第4步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第4步

    将真空包装的粽子叶清洗干净,修剪两头。(如果是干的粽子叶,要煮开2分钟再使用)

  5. 第5步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第5步

    取两片刷过油的粽子叶,重叠在一起

  6. 第6步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第6步

    在叶片中间处折起,窝出一个漏斗形

  7. 第7步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第7步

    放入一勺泡好的西米

  8. 第8步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第8步

    加入蔓越莓

  9. 第9步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第9步

    再放入西米盖住馅料

  10. 第10步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第10步

    压紧西米

  11. 第11步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第11步

    另外取一片粽子叶沿着漏斗的开口围一圈

  12. 第12步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第12步

    折起长边包住粽子的侧边

  13. 第13步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第13步

    把粽叶开口的一边向里折起来

  14. 第14步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第14步

    在粽子的全身绑上棉绳

  15. 第15步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第15步

    完成一个粽子的制作

  16. 第16步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第16步

    把包好的粽子放入电蒸锅底层煮锅内,加水到最高水位线,盖上盖子。选择杂粮键,开始烹煮。

  17. 第17步.小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子的做法步骤 第17步

    煮熟晾凉,配上茶饮,即可享用美味的端午时令美食。

小贴士

另:紫色的水晶粽子在西米中加入紫薯粉再按水晶粽子的方法制作
      抹茶水晶粽子在西米中加入抹茶粉再按水晶粽子的方法制作

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