肉皮冻（电饭锅版）

肉皮冻（电饭锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮解冻、泡水后煮5分钟

2. 第2步.

   捞出凉凉切块，去除表面肥油及处理一下残留的猪毛

3. 第3步.

   切条后再次入水煮5分钟，去一下油腻及肉沫

4. 第4步.

   捞出控干备用

5. 第5步.

   等比例加入水和猪皮，放入各种调料，先不放盐和酱油

6. 第6步.

   电饭锅用煮米饭功能煮70分钟左右后，加入食盐及酱油调味。

7. 第7步.

   倒入容器后自然凉凉至室温后放入冰箱冷藏室2小时。要是着急的话可以放入冷冻室30分钟后再放入冷藏室

8. 第8步.

   可以放几颗枸杞调味儿、调色

9. 第9步.

   炖煮猪皮时放的盐比较少，再食用时可以调一碗碗汁沾着吃或者直接浇在猪皮冻上