醇奶吐司

醇奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   把中种材料液体材料倒入主锅

2. 第2步.

   再加入250克吐司粉（高筋面粉）

3. 第3步.

   30秒速度3～6混合

4. 第4步.

   4分钟揉面

5. 第5步.

   取出面团揉圆放入大碗，盖保鲜膜，冰箱冷藏过夜

6. 第6步.

   提前2小时把中种面团从冰箱里取出来，发酵2～3倍大

7. 第7步.

   撕小块至主锅里，加入主面团材料

8. 第8步.

   揉面3分钟，再揉面3分钟

9. 第9步.

   取出面团，分成3等份（我是两份一起做，所以分6等份）滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

10. 第10步.

    松弛好，把小面团擀成牛舌状，卷起来放入吐司盒里发酵至8分满

11. 第11步.

    预热烤箱180度，把发酵好的吐司刷上蛋液，上下火180度烤40分钟（大概烤了8分钟左右，吐司上色后盖上锡纸继续烤）

12. 第12步.

    烤好，趁热脱模