0失败的「芒果椰汁西米露」

0失败的「芒果椰汁西米露」的做法步骤

1. 第1步.

   每次喜欢多炖一点，100g的量，我们一家三口能吃两顿，大家根据情况加减 西米不要提前泡！泡过煮会很烂，不容易成形

2. 第2步.

   烧1.5升的水，烧开后倒入西米 烧开！烧开！烧开！再下西米！ 不要冷水就下锅 特别怕糊锅的小伙伴，可以多加一些水

3. 第3步.

   煮开后滚煮15分钟，再闷15分钟 有小伙伴问，为什么不一直煮，要煮了再焖？ 因为煮西米的汤很粘，特别是第一锅。一直煮会越来越粘，到后面需要一直搅动，不然很容易煮糊。煮一会，再焖一会，既简单，也能防止煮糊，既轻松又省力！

4. 第4步.

   捞出来后，用水冲洗2-3遍

5. 第5步.

   这个时候的西米还没有熟透，一粒中间能看到小白点

6. 第6步.

   冲洗好后，重新烧1.5升水，水开后倒入西米，煮10分钟，闷二十分钟，再捞出来，冲一遍清水，每一粒就变很完全透亮了！ 如果是大粒的西米，就适当的延长闷的时间，以西米完全透亮、没有白点为准！

7. 第7步.

   切芒果 水果不用限制，喜欢的水果都可以加！ 我比较喜欢芒果、香蕉、西瓜、草莓……这些😊

8. 第8步.

   碗里西米打底

9. 第9步.

   堆上芒果

10. 第10步.

    挤上炼乳 炼乳我觉得还是很必要的，加了之后会有很浓的奶香！

11. 第11步.

    倒上椰汁

12. 第12步.

    美味的芒果椰汁西米露就完成啦！开吃！

13. 第13步.

    椰汁买的这个现成的，就是小时候喝的那种 （一不小心暴露了年龄😎）