桂花香双色丸子

桂花香双色丸子的做法
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桂花香双色丸子的做法说明

桂花是闽北人家的恩赐,每到入冬时节,总有一天特寒冷,老人家把这天叫冻桂花。一阵严寒过后,桂花树枝头会给你意外的惊喜-甜甜的桂花香满园关不住~

桂花香双色丸子的食材和调料

糯米粉适量
地瓜1个
桂花适量

桂花香双色丸子的做法步骤

  1. 第1步.

    1 地瓜蒸熟,压泥,备用。

  2. 第2步.

    2 糯米粉加80度左右温水揉成面团。不粘手即可

  3. 第3步.

    3 再取部分糯米粉,将地瓜泥加入进去,同样用80度左右温水揉团。不粘手即可(高温水有利于增加面团的粘性)

  4. 第4步.桂花香双色丸子的做法步骤 第4步

    4 分别取两种面团,做成小糯米丸子,烧水下锅煮透。

  5. 第5步.桂花香双色丸子的做法步骤 第5步

    5 捞出沥水。

  6. 第6步.桂花香双色丸子的做法步骤 第6步

    6 烧水调甜汤底。开水中加入糖滋桂花,再将糯米小丸子放进去就好啦。甜甜爽口的桂花香双色丸子就搞定了。

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