卡通甜甜圈

卡通甜甜圈的做法
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卡通甜甜圈的做法说明

制作好操作,成功率极高哦!造型多变特别萌

卡通甜甜圈的食材和调料

杏仁粉(A)32g
仁干(B)64g
柠檬皮(B)1/2
无花果干(B)80g
葡萄干(B)26g
肉桂粉(B)0.6g
黄油(软化)80g
60g
全蛋液80g
低粉48g
泡打粉2.5g
朗姆酒16g
香草几滴
白巧克力(装饰用)适量
可食用色素(装饰用)适量

卡通甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.卡通甜甜圈的做法步骤 第1步

    用到了以上材料,没有拍全

  2. 第2步.卡通甜甜圈的做法步骤 第2步

    将杏仁粉A放入烤箱中,使用160°火中层烤10分钟,放凉备用。烤箱继续160°,准备烘烤。材料B混合用料理机打碎备用。

  3. 第3步.卡通甜甜圈的做法步骤 第3步

    软化黄油+砂糖低速打发混合均匀,微微发白成羽毛状即可。室温的蛋液少量多次加入黄油糊中,每次添加蛋液后,使用电动打蛋器中速搅打均匀再倒剩下部分的蛋液。直至混合均匀就可以了。

  4. 第4步.卡通甜甜圈的做法步骤 第4步

    依次加入杏仁粉,材料B,过筛低筋面粉,泡打粉,朗姆酒,用刮刀拌均匀即可。

  5. 第5步.卡通甜甜圈的做法步骤 第5步

    甜甜圈模具涂抹黄油以便脱模,面糊装入裱花袋,剪口,挤9分满即可。送入160°烤箱,烘烤时间为20分钟。出炉脱模放凉即可装饰。

  6. 第6步.卡通甜甜圈的做法步骤 第6步

    中层烘烤中

  7. 第7步.卡通甜甜圈的做法步骤 第7步

    烤好脱模放凉备用做装饰。

  8. 第8步.卡通甜甜圈的做法步骤 第8步

    白巧克力隔水融化后,按照造型需要调色,加入油性可食用色素调色。

  9. 第9步.卡通甜甜圈的做法步骤 第9步

    先淋好白色(无色素),再将一些调好颜色的黄色白巧克力装入裱花袋,在PET纸上画对称的耳朵形状。

  10. 第10步.卡通甜甜圈的做法步骤 第10步

    其他部分依次调色上色完成即可。超级萌的哦!这个配方比较多变,可以做甜甜圈造型,也可以做圆形蛋糕胚,杯子蛋糕都可以的哦!

小贴士

1.其他造型也可以随心制作哦!一定要等甜甜圈晾凉再装饰哦!

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