潮汕机粽/栀粽

潮汕机粽/栀粽的做法说明

端午节是中国大地上一个重要的传统节日，距今已经有2000多年的历史了，是人们为纪念爱国诗人屈原投江殉国的历史事件，全国各地的群众都会在这一天吃粽子纪念这一历史事件。而在潮汕地区，端午节的最重要的应节食品却不是粽子，而是另外一种潮汕地区特有的食品—— 栀粽（潮汕音：机粽），在潮汕地区端午节如果不吃栀粽就不算过端午节了。看看这就是潮汕地区非常著名的栀粽，看起来是不是很眼熟。怎么样看起来那么像年糕啊，其实它就是大名鼎鼎的潮汕栀粽。它具有清肠毒，消积的功效，是一种健康食品。