可可吐司面包

可可吐司面包的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油，巧克力其他的材料放入厨师机内搅成面团

2. 第2步.

   搅拌到扩展阶段放入黄油

3. 第3步.

   继续揉面至手套膜，放入巧克力豆搅拌均匀

4. 第4步.

   28度发酵至2倍大，分成6个均匀的面团28度发酵20分钟

5. 第5步.

   发酵好后擀成牛舌状卷起松弛20分钟

6. 第6步.

   擀成长条，动作轻一点，尽可能的长

7. 第7步.

   卷好放入吐司盒发酵33度，湿度80%发至9分满

8. 第8步.

   预热烤箱上170下180度50分钟

9. 第9步.

   烤好啦

10. 第10步.

    内里松软，浓浓的巧克力香味