
| 糯米 | 1500克 |
| 五花肉 | 1000克 |
| 腌五花肉材料: | |
| 姜(切丝) | 45克 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 盐 | 15克 |
| 胡椒粉 | 4克 |
| 鸡粉 | 4克 |
| 生抽 | 60毫升 |
| 蚝油 | 26毫升 |
| 另外: | |
| 粽叶 | 适量(建议多泡点) |
| 绑线 | 适量(剪成需要的长短、均等长度) |

糯米、粽叶晚上泡,早晨起来就可以包了。糯米用烧开的水泡(泡一夜,早晨起来就可以用了);五花肉切块中加入姜丝、蒜瓣、盐胡椒粉鸡粉生抽蚝油,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜,第二天早上就可以用了。

泡好的粽叶,煮一下,洗净剪掉两端;包粽子了,底层放糯米中间加肉块,再放入糯米,压实,包好、用线绑紧粽子。

将包好的种子放入电高压锅,加入适量水(加水量在最高水位线下边),盖上高压锅锅盖、拧紧,选择杂粮键,按开始即可;煮好后,倒入盆中。

五花肉馅粽子制作完成。