零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬

零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法
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零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法说明

每回去星巴克都会点上一个巧克力麦芬来满足一个甜品爱好者的食欲,想着啥时候自己也做几个尝尝...正好有朋友问起怎么做,那就发个帖,一起分享吧

零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的食材和调料

低筋面粉120g
泡打粉5g
巧克力粉20g
1g
红糖80g
香草5g
玉米60g
鸡蛋1个
牛奶80g
烘焙用黑巧克力20-30g
耐高温巧克力豆50颗左右

零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤

  1. 第1步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第1步

    准备一个大的网筛,分别加入低粉120g

  2. 第2步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第2步

    加入巧克力粉20g

  3. 第3步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第3步

    加入盐和 泡打粉 ,分别过筛

  4. 第4步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第4步

    过筛好的用料放一边,备用

  5. 第5步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第5步

    另取一个干净的碗,加入红糖80g

  6. 第6步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第6步

    倒入牛奶80g

  7. 第7步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第7步

    倒入玉米油60g打入一个鸡蛋和5g香草精(没有香草精也可以不放)

  8. 第8步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第8步

    筛入前面的面粉混合物

  9. 第9步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第9步

    放入黑巧克力豆

  10. 第10步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第10步

    用打蛋器搅拌混合均匀

  11. 第11步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第11步

    准备六连模具,把巧克力蛋糕糊倒入模具中

  12. 第12步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第12步

    最后撒上几颗耐高温的巧克力豆,烤箱预热175度15-20分钟

  13. 第13步.零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤 第13步

    成品出炉,完爆星巴克巧克力马芬(*^__^*)

小贴士

方子里的红糖不喜欢的宝宝们也可以换成细砂糖或其它,最主要红糖除了含有蔗糖外,含有一定量的糖蜜,焦糖和其他杂质,具有一些特殊的口感。

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