柠檬红茶

柠檬红茶的做法
30人浏览0人收藏
收藏

柠檬红茶的做法说明

就强调一下,1/4杯量杯特别有用。

另,用量无需很精确。妹妹,你大胆地往前走吧~

注:2020年夏,3包立顿遵义红+1包立顿精选红,13个tsps太古原蔗糖,1块老冰糖25克左右,玫瑰盐1搓

柠檬红茶的食材和调料

柠檬1个
正山小种(桂香)1/4 cup(10克)
适量(按口味)90-100克左右
盐(可不放)少许

柠檬红茶的做法步骤

  1. 第1步.柠檬红茶的做法步骤 第1步

    在锅中放入适量冰糖、1/4cup 正山小种、两大块冰糖(看冰糖大小吧,每次买来都不一样( ˉ ⌓ ˉ ๑)这个…心随意动哈o(^o^)o)。擦入少许玫瑰盐,擦半个柠檬的zest。加入1.5升开水,晾凉。也可以直接在养生壶里操作哈,我不这么做是因为,总觉得玻璃壶的不锈钢圈口挡住了部分水渍,壶永远洗不干净(`Δ´)!洁癖症患者出没,请注意!

  2. 第2步.柠檬红茶的做法步骤 第2步

    擦完皮的柠檬挤汁入锅,不用挤的很干净,就挤个10-15克就行了。剩下半个柠檬切片放入玻璃壶做装饰。挤过汁的那半个我也扔进去了…就是这么节约资源╮(╯▽╰)╭话说,这时候茶还没凉呢吧。所以,这个壶连同柠檬就一起放冰箱待用了。

  3. 第3步.柠檬红茶的做法步骤 第3步

    茶水凉透后,过滤入壶。放入冰箱冷藏后,使用。

小贴士

1. 红茶品种按个人喜好来哈。个人用的正山小种是桂香型,有清香,浸泡晾凉过夜不影响口感。立顿遵义红用5包袋泡,立顿祁门红茶用4包,浸泡不要超过15分钟,否则口感不好。

2. 这次的柠檬比较小,就用了一个。大柠檬的话(10cm那种),半个柠檬切下3片放壶里装饰后,擦皮挤汁后剩下的就不要放进去了,会很酸。一般如果不装饰,1/4个10cm的大柠檬,刨皮后挤干净汁正合适。

3. 盐可以不放哈。

4. 不建议冰糖换成白砂糖。可以放点蜂蜜调节口味,但是也不建议全换成蜂蜜。最后,不建议用单晶冰糖。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页