赤紫苏汁

赤紫苏汁的做法
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赤紫苏汁的食材和调料

赤紫苏200g
800ml
150g
蜂蜜150g
醋/柠檬汁100g

赤紫苏汁的做法步骤

  1. 第1步.

    把赤紫苏叶择洗干净,捞出,水分沥干

  2. 第2步.

    锅里倒水煮沸,加赤紫苏,上下涮2-3分钟。有颜色出来后用笊篱捞出,挤出叶子里的汁液。

  3. 第3步.

    把挤出的汁液倒回锅里,加糖、蜂蜜。中火煮2-3分钟,撇去浮沫,关火。

  4. 第4步.

    往3里加醋/柠檬汁,混合均匀至冷却。

小贴士

保存/冷藏约2-3个月
赤紫苏酸奶沙冰:取一杯赤紫苏汁和半杯酸奶混合均匀,倒入方形的盘子里,放进冰箱冷冻室,在完全冻结实以前用叉子来回翻搅两三次。

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