三杯鸡

三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉剁好焯水洗干净备用！把鸡油单独放碗里！

2. 第2步.

   佐料洗干净切好备用！

3. 第3步.

   先把油锅烧热，再把鸡油慢慢炼油，最后把葱姜蒜花椒爆香！

4. 第4步.

   然后把鸡肉倒进去，中火炒一下，然后转小火慢慢煸炒，加入盐，醋，味极鲜，料酒，香油转中火继续炒！大概五分钟就可以了！

5. 第5步.

   最后加入土豆，香叶，桂皮，八角，适量的水，大火煮开！

6. 第6步.

   加上锅盖慢慢焖熟！时间大家自己控制，熟烂程度不一样！不要问我怎么有锅盖，我找邻居家借的！包括香料！🙈