现在是吃四季豆的季节，可是不炒熟吃了会中毒，用水煮熟又不好吃，饭店里过油炸，家里又不方便，现我把我的做法写出来给喜欢吃的而做不好的厨友
锅烧热，倒入油，倒入四季豆煸炒，炒得变色，盖上锅盖五丶六秒钟，再翻炒，这样来回三丶四次，用铲子戳一下基本熟了加盐翻炒，再盖上锅盖五、六秒钟，再翻炒即可
出锅了
火别太大，不要放一滴水
