土豆丸

土豆丸的做法
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土豆丸的做法说明

这是福州长乐当地有名的土豆丸(俗称:假鱼丸)逢年过节家家户户都会做的一道美食

土豆丸的食材和调料

土豆6个

土豆丸的做法步骤

  1. 第1步.土豆丸的做法步骤 第1步

    新鲜的排骨肉或五花肉剁碎,加入葱花!调料:生抽三勺,老抽一勺、鸡精两勺、料酒两勺、香油滴几滴!搅拌好备用!

  2. 第2步.土豆丸的做法步骤 第2步

    土豆蒸熟取出放盆里捣成泥,分批加入木薯粉揉均匀,揉到面团成光滑面即可!然后揪成小剂子,大小随自己喜欢的来分,然后包上调好的馅捏紧口搓成圆形!

  3. 第3步.土豆丸的做法步骤 第3步

    最后步骤是水烧七成热放入做好的土豆丸盖上盖子。待土豆丸浮上来即可关火闷一分钟就可以享用啦,如果喜欢汤汁有味道的,可以加入点鸡精撒点葱花就可以!朋友们有喜欢的吗!😊

小贴士

注意:收口时要收好,不然煮的时候容易裂开 !

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