青椒炒牛肉

青椒炒牛肉的做法
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青椒炒牛肉的做法说明

每次下饭管都要点的菜,现在在家里也能摸索出来啦,牛肉怎么煮更嫩?请看下面分析

青椒炒牛肉的食材和调料

牛肉200克
青椒250克
少许
少许
淀粉1勺
适量
沙茶酱1勺
3个

青椒炒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.青椒炒牛肉的做法步骤 第1步

    热锅下油下蒜泥爆炒后下青椒翻炒

  2. 第2步.青椒炒牛肉的做法步骤 第2步

    青椒接近炒熟加少许盐和鸡精翻炒几秒即可熄火出锅

  3. 第3步.青椒炒牛肉的做法步骤 第3步

    青椒装盘

  4. 第4步.青椒炒牛肉的做法步骤 第4步

    牛肉逆纹切好用生粉,沙茶酱和食用油以及蒜泥茉腌制15分钟后,热锅,倒入腌好的牛肉翻炒,加一点水入锅继续翻炒,牛肉变色接近全熟熄火用锅的余温烫熟牛肉

  5. 第5步.青椒炒牛肉的做法步骤 第5步

    出锅装盘

  6. 第6步.青椒炒牛肉的做法步骤 第6步

    享用

小贴士

炒牛肉注意别盖盖子否则容易肉老
用生粉腌制牛肉可是牛肉更嫩
逆纹切牛肉会比顺纹切牛肉炒出来更嫩些
注意先炒青椒出锅后再炒牛肉,牛肉盖在青椒上即可

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