低糖低油版软欧-芋泥麻薯馅、坚果麻薯馅

低糖低油版软欧-芋泥麻薯馅、坚果麻薯馅的做法步骤

1. 第1步.

   将面团所有材料(除黄油)，和成面团后，把它放在冰箱冷藏，25到30分钟。

2. 第2步.

   将麻薯的所有用料(除玉米油外)全部混合。

3. 第3步.

   将麻薯、芋头、山药上锅蒸熟。麻薯蒸10分钟后拿出，芋头、山药蒸15分钟。

4. 第4步.

   麻薯加玉米油搅拌均匀后成团备用。

5. 第5步.

   面团拿出来，放厨师机，1档揉10分钟。4档揉10分钟。盖保鲜膜发至2倍大。

6. 第6步.

   芋头和山药揉成泥。坚果弄成大颗粒待用。坚果我是为了方便。直接买了一小包。个人认为还是核桃最好吃😋

7. 第7步.

   奇亚籽是准备放在果干馅料的面团里。没有的可以不放。

8. 第8步.

   面团已发烤至两倍大

9. 第9步.

   把面团里的气揉出。分成3份。醒10-15分钟。（广州的天气比较热，不能放太久)

10. 第10步.

    面团擀成长方形后，放馅料。这个是山药麻薯馅的。

11. 第11步.

    这是坚果麻薯的。我做了3个馅，芋泥麻薯、山药麻薯、坚果麻薯3种。

12. 第12步.

    卷成长形后发酵10分钟左右

13. 第13步.

    发酵好的面团。变大了不少

14. 第14步.

    烤箱烤180度25分钟。上层被我烤得有点干了。

15. 第15步.

    这是芋泥麻薯的，吃起来还可以。因为是低糖低油版。所以没有别的面包好吃，但还是不错

16. 第16步.

    坚果麻薯馅的。最爱这个