在饭馆吃到菠萝饭，美味又精致，自己尝试发现也不复杂，浓浓的东南亚味道~
| 凤梨 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大米 | 1人份或再少一些 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 新鲜香菇 | 2朵 |
| 小香肠(腊肉、鸡胸肉、火腿等均可，没有也行) | 1跟 |
| 玉米、豌豆、土豆粒等，可选 | 一把 |
| 盐 | 2小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 糯米(玉米糁也可) | 一小把 |
| 食用油 | 1勺 |
1 胡萝卜、香菇、土豆、香肠洗净切丁，鸡蛋打散 2 米饭混一点糯米蒸熟(混糯米更粘糯，也可以不混)，蒸的时候也可以放一点胡萝卜丁、玉米粒 3 蒸米饭的时候冲洗、切凤梨(菠萝也差不多)，留叶子更好看，小刀挖出果肉，饿了就先吃点水果，汁水和底部果肉留一些，别挖穿了 3 油烧热，放肉丁翻翻，各种粒状蔬菜下锅，炒炒炒，几分钟后大概熟了倒蛋液，炒炒炒 4 鸡蛋成形后关火，撒盐，一点味极鲜，浇凤梨汁
这是学校的菠萝饭，是连菠萝一起加热的，菠萝加热后味道很重，又臭又香，好奇且锅大的同学可以尝试
菜饭混合，尝尝味道，装盘。 普通的胡萝卜饭加了菠萝一下子不一样了，看起来十分豪华，其实热量也不高呢！
1 凤梨肉顺着软硬相接的边缘比较好挖，挖浅一点，不会破，而且饭吃到底下还可以享受挖凤梨的乐趣
2 为了整体味道的爽口和谐，没有加重口味的辣椒、胡椒、葱姜蒜等调料
3 肉、香菇、鸡蛋都可以增加香味，胡萝卜也是炒一下更有味儿，不建议所有菜跟米饭一起蒸
4 米饭也可以跟菜一起炒，那样用的油比较多，或加咖喱、洋葱，味道重一些