摩洛哥香料烘焙鸡蛋

摩洛哥香料烘焙鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将橄榄油放入煎锅，中火加热，倒入洋葱和蒜翻炒，烹煮6至7分钟，或至食材变软、颜色金黄

2. 第2步.

   加入香料再翻炒一分钟，然后加入小番茄，加适量的盐和胡椒调味，然后小火慢煮8至10分钟，撒上3汤匙香菜

3. 第3步.

   盛起分别装入四只耐热餐盘中，然后在每个盘中敲入一个鸡蛋。将烤箱预热至220度或燃气7度，放入烤箱烤8至10分钟，烤制蛋清凝固、蛋黄微熟。如果您喜欢全熟的鸡蛋，可再加热2至3分钟

4. 第4步.

   撒上剩余的香菜，可以搭配硬皮面包享用