10min快手焦糖爆米花

10min快手焦糖爆米花的做法步骤

1. 第1步.

   深底不粘锅放油，中小火冒下泡泡开始放玉米粒（淘宝买球形最好）不停搅拌玉米粒，爆1.2颗的时候盖盖子，10秒晃动一次锅，直到锅里没有爆开的声音关火，不停搅拌蒸发水汽，倒入盆里摊开冷却

2. 第2步.

   起锅放糖和水，中小火不停搅拌

3. 第3步.

   搅拌这个咖啡色放黄油，小火继续不停搅拌

4. 第4步.

   黄油融化上色，根据自己的喜好的颜色，关火放入爆米花不停搅拌均匀，出锅

5. 第5步.

   稍微冷却会结大块，戴上一次性手套掰开

6. 第6步.

   我喜欢吃大块，没有掰太碎，味道美的甩电影院的好几条街～