有朋友留言跟我们说，想给家里的孩子做紫薯饼吃，有没有又快又简单的方法？
紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯这么好，紫薯饼这种营养又简单的美食就更不能错过了！至于方法嘛，其实不用烤箱、不用蒸锅也能做！关键还很省时，10分钟就能搞定！
紫薯去皮，切块，沸水下锅蒸15分钟。
紫薯趁热加入牛奶+糖粉+糯米粉，搅拌均匀，揉成团。
热将紫薯泥分成70g一份，揉捏成饼型。
两面沾上白芝麻。
热锅热油，小火将紫薯饼煎熟。
客官们搬好小板凳，准备开吃啦！