70%种面团（老面）

70%种面团（老面）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   将所有准备的材料混合

3. 第3步.

   用手稍微揉匀即可，无需揉出筋膜

4. 第4步.

   盖上保鲜膜放在温暖处发酵1小时，或冷藏发酵12小时以上

5. 第5步.

   面团变大即完成发酵