夏日清爽之丝瓜巴沙鱼

夏日清爽之丝瓜巴沙鱼的做法
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夏日清爽之丝瓜巴沙鱼的食材和调料

丝瓜1根
巴沙鱼200克
1个

夏日清爽之丝瓜巴沙鱼的做法步骤

  1. 第1步.夏日清爽之丝瓜巴沙鱼的做法步骤 第1步

    丝瓜、巴沙鱼、蒜全部切成片

  2. 第2步.夏日清爽之丝瓜巴沙鱼的做法步骤 第2步

    巴沙鱼片里面加入一勺淀粉、料酒、盐、白胡椒粉,码十分钟。

  3. 第3步.夏日清爽之丝瓜巴沙鱼的做法步骤 第3步

    锅里放一点点油,先下蒜片,炒出香味后下丝瓜,丝瓜炒软以后放一点点水,再下巴沙鱼片,五分钟后起锅。

小贴士

巴沙鱼片是用刀斜着片下来。
因为鱼片里面有淀粉,所以鱼下锅前要放点水在里面,以免糊锅。

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